需要預約制的中山招待所，居然只因為偶然在網路上參加了''分享烘焙INTIME''粉絲頁的抽獎。居然如此幸運的能到此享受雙人下午茶。
中山招待所是來自於大鼎活蝦集團，除了招待所，易鼎活蝦，還有因為只是原本在招待所餐前的麵包，因受好評，而跨足開了分享烘焙的麵包坊。
老闆是王品戴勝益的弟弟戴勝堂先生。詹副理介紹中，指出老闆對於每位顧客的心意，即使只是粉絲團活動，被非小禮物就打發消費者，而是大器招待餐與活動之中獎者。
你可能想，招待的應該都是迷你、簡易版的下午茶吧!
不!並不因為招待，而有所失禮。從一進門起，我和兒子真的感受到備受禮遇。
桌上有著自己名牌，從水、下午茶前菜、主餐糕點、水果、餐後飲料，即使是主管都客氣地來介紹。甚至還有有獎徵答送禮。
這種備受禮遇的招待，讓我又開了另一個眼界。
分享烘焙就在家附近，它的麵包我買過幾次，我的觀察，並沒有很多店軟、脆、香料香。但，由於自己也會做麵包，吃得出它們使用天然發酵、老麵糰，甚至你可以感覺到麵粉香、真的材料、且還有不多加一堆油脂帶來的脆度。這正符合了現代人健康需求。
原本只是戴勝堂老闆自己當成招待自家友人而買下的招待所。因為有次好像是陳美鳳小姐的蒞臨，認為餐點美味為何 不對外來營業呢?
政商名流隱私的招待空間，除了得到台中市優良餐廳肯定外，餐點中西合併的創意，也要走向米其林等級
整個建築外觀及室內方形窗、隱密的VIP ROOM，復古留聲機、裝潢，都是仿造蔣宋美齡上海故居
此造景名為孝順香蕉。是供來享美食的貴賓可自行剪下帶回享用。據說是有位原住民朋友每回山上，父親都會採香蕉讓他帶回市區家中享用。正巧他是老闆朋友也是招待所常客，乾脆只要回山上，一定帶回父親種的香蕉，和大家分享。
中國歐洲風吊燈
VIP ROOM
隱密度高的包廂，政商名流私人招待總會租下這樣的廳堂。LV招待他們超級VIP也是在隱密的VIP ROOM
下午茶餐點(包含松露炒蛋、蕈菇酥派、蘑菇濃湯)
檸檬塔、魚子醬蛋糕、自製水果軟糖、義式杏仁脆餅、生巧克力、巧克力杏仁豆、新鮮水果
下午茶後飲品，從咖啡就知道店家品味。我個人點了咖啡。附上的是一小杯的牛奶。顯示廚師對於整套美食的規劃，肯定是下足了工夫及徹底改變台灣人飲食不倫不類的習慣。
分享烘焙http://www.intime.com.tw/
中山招待所http://www.yet-sen.com.tw/
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