咖啡店的手作,引發了我的鬥志。

材料:

高筋320克、糖20g丶一小搓丶奶油30g丶牛奶180g丶新鮮酵母20g

配料:蔓越莓丶不溶起司塊


作法(使用麵包機打麵糰)

1,將材料混一起攪拌至勻。揉出空氣。

2,發酵後分成8等份。蔓越莓丶不溶起司塊隨意小小把拌入揉。任意想要的型。待15分再發酵。

3,170度烤20分鐘 

 


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